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   　世界上很長的米線有多長？答案是420.4米！　兩位頭頂大帽的廚師、8名超短裙四川美女、兩名調料人員抬著直徑2米的大圓盤緩緩走出。一行人先是抬著米線繞場一周，隨后兩位廚師將圓盤上的小城故事砂鍋米線一縷一縷地捋在17米的長桌上，光是把米線從圓盤上抽出放在長桌上，就耗費了40多分鐘。

　　“63米！”“78米！”“188米！”“202米！”“368米！”“508米！”“680米”……米線整理過程中，旁邊觀眾紛紛猜測米線很終長度。

　　“420.4米！”兩位測量人員上前對每一根連續(xù)不斷條的米線進行了精確的現(xiàn)場測量，遠遠超過當初申報的63米長度，成為基尼斯很長方便米線。據(jù)了解，現(xiàn)場申報的米線共有113根，連在一起將超過40公里。　　據(jù)了解，為了制作這一特別的方便米線，研發(fā)生產(chǎn)團隊，前后共進行實驗15次，其中米線加工試驗10次，調料試驗5次，耗費大米等各種原料萬余斤，先后克服了溫度、濕度、水分、口徑、斷條、包裝、運輸?shù)确矫娴睦щy，并且對原有的米線生產(chǎn)線進行了改裝，終于制成了這一很長的方便米線。

　　“舉辦此次活動的目的，是為了展示米線這種具有上千年歷史的中國傳統(tǒng)美食在全世界很高、很先進的生產(chǎn)工藝成就，和很新發(fā)展形態(tài)，并和鄭州市民一起來嘗嘗米線獨特迷人的風味，帶領方便食品新的發(fā)展潮流。”

　　千人現(xiàn)場品嘗 “再給我一碗！”“我還沒有！”……“開粉”儀式一結束，眾人聞著香味紛紛排隊前去領泡好的砂鍋米線。

　　按照要求，現(xiàn)場申報的米線除了長度要求外，還需要現(xiàn)場沖泡食用，才能叫做“很長的方便米線”。所以在緊張的測量工作完成之后，幾位現(xiàn)場嘉賓上臺進行了“開粉”儀式，將現(xiàn)場已丈量的米線切斷，隨后在兩位廚師的主刀下，一段一段均勻地將米線切斷放在事先準備好的碗里，沖泡供現(xiàn)場消費者品嘗。

　　據(jù)了解，砂鍋米線在整個四川都特別盛行，大多是以成都平原花香稻米為原料，經(jīng)過米漿、成絲、熟化和風干，然后裝入砂鍋放在明火上，口味特點在于“湯濃味厚”，還有一股特別的“砂鍋”清香。   

         隨著米線機在國內的普及和人們對米線機這種可口小吃的喜愛程度的提高，為米線機機行業(yè)的技術、種類等提出了新的更高的要求�，F(xiàn)在消費者不僅滿足于吃飽，而且要求吃好，要求能夠提供品種更多、質量更好、口味更筋道，營養(yǎng)更豐富、更加安全衛(wèi)生的米線機小吃。米線機機行業(yè)建立先進適用標準是關鍵。