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　　米線機是以大米、玉米、小米、等糧食為原料，原料無需粉碎、蒸炊、經清水浸泡6-24小時后，連米帶水直接投入本機加工，瞬間就可出來熱氣騰騰的熟年糕、粉絲（面條）。

米線的生產工藝：
　　生產工藝: 大米——白米復碾——比重去石——射流洗米——自動浸泡——自動米水分離——自動磨漿——微分過濾——儲漿——壓濾——和料——自熟擠絲——自動老化——定長切斷——水洗松絲——計量成型——入模烘干——包裝——入庫

技術培訓
1. 米線的工藝配方
2. 玉米面條、 小米面條、 雜糧面條的工藝配方
3. 粉條、粉絲、 扁粉工藝配方
4. 年糕工藝配方
5 . 米線加工問題及疑難問題的解決
6. 機械的使用保養及調試安裝
7. 雜糧面條的生產及銷售