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         今天就是冬至了，冬至經過數千年發展，形成了獨特的節令食文化。全國各地在冬至時有不同的風俗，中國北方多數地方有冬至吃餃子的習俗，南方則一般會吃湯圓。過冬至，浙江寧波、杭州、紹興等地興吃年糕。比較講究的老杭州們，一天要吃三頓的年糕呢。民間說法就是：冬至日吃年糕，圖個年年高。

                                      
 
　　年糕，在人們的印象中多是傳統的做法，有水磨、捶打等方式。現如今，隨著老一輩手藝人的缺失及現代化食品加工設備的普及，年糕機逐漸取代傳統手工，口感一點不比手工差，加速了年糕產業化、標準化發展

         鴻睿機械全自動年糕機是一次成型自熟產品，本機所用的大米，不需粉碎，不需蒸炊，出機即為成熟的年糕，是完全意義上的自熟。本機加工出來的年糕柔軟細膩、晶瑩、口感好，色澤美觀，糕質松軟有彈性，香甜適中，四季可做。全自動年糕機還可打米粑、糍粑是理想的發財致富好幫手，鴻睿機械年糕機價格合理，更換不同的磨具還可生產米粉、米線、玉米面條，雜糧面條等產品。

        目前，年糕生產企業為應對市場經濟發展及食品安全法對產品品質要求，普遍采用機械化生產，才能保障產量，確保食品安全和年糕品質標準統一。如需咨詢請致電：0371-64427777