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         目前，米粉，米線，年糕已在長(zhǎng)江流域及南方省份普及，并逐漸向北方發(fā)展，終將風(fēng)靡全國(guó)，乃至世界。據(jù)顯示：上海市平均每日米粉消耗量高達(dá)350噸。每公斤大米可生產(chǎn)鮮米粉1.8～2.8公斤，而其加工費(fèi)僅為幾分錢，利潤(rùn)豐厚，市場(chǎng)巨大。

         FJ系列多功能米線機(jī)加工出的粉絲可加工形狀：圓粉絲分粗中細(xì)三種，扁粉絲一種。北京米線機(jī)價(jià)格低廉，產(chǎn)量：每KG干大米可出1.4公斤年糕。干漿米線筋骨硬，咬口，線長(zhǎng)，但缺乏大米的清香味。如今一類的制作方法在云南等地還有保存，而二類制作方法卻因?yàn)楹?jiǎn)單實(shí)用，小型米線機(jī)除了“搓粉”等繁瑣工序，在我國(guó)米粉生產(chǎn)歷史上取得跨越性的技術(shù)革新。本機(jī)生產(chǎn)的米線，屬純天然食品，外觀潔白光滑、晶亮剔透、條形挺直、粗細(xì)一致，久泡不散、久煮不斷、口感爽滑、營(yíng)養(yǎng)豐富。