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　　  米線是一種營(yíng)養(yǎng)高、口感好、味道好的特色風(fēng)味小吃。相傳在蒙自縣城的南湖舊風(fēng)景優(yōu)美，有位楊秀才，經(jīng)常去湖心亭內(nèi)攻讀。其妻焦慮心疼，思付之余把家中母雞殺了，用砂鍋燉熟，給他送去。

    秀才讀書(shū)刻苦，往往學(xué)而忘食，以至常食冷飯涼菜，其妻只好將飯菜取回重?zé)幔��?dāng)她拿砂鍋時(shí)卻發(fā)現(xiàn)還燙乎乎的，揭開(kāi)蓋子，原來(lái)湯表面覆蓋著一層雞油、加之陶土器皿傳熱不侍，把熱量封存在湯內(nèi)。以后其妻就用此法保溫，另將一些米線、蔬菜、肉片放在熱雞湯中燙熟，趁熱給丈夫食用。

    后來(lái)不少人都仿效她的這種創(chuàng)新烹制，用鴻睿多功能米線機(jī)所產(chǎn)的米線，烹調(diào)出來(lái)確實(shí)鮮美可口，清涼剔透、久煮不斷、久泡不散、營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美。鴻睿多功能米線機(jī)受到新老用戶的喜愛(ài)，也是些許美好愛(ài)情的引導(dǎo)者。