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        米粉在我國是越來越普及了，而客戶對米粉的加工設備的要求不斷提高。目前隨著科技的發展，設備和米粉制品技術的改進，以及行業發展的趨勢及市場需求情況。鴻睿全自動米粉機種類繁多，所針對物料分類也十分的詳細，所以選擇一款適合的才是重中之重。其次是質量，機器的質量影響著以后投入生產后的運轉情況（包括維修、維護的費用、耽誤的工時費）。所以，價格只能做為參考因素。
    多功能米粉機可以在菜市場、大型商鋪里現場制作，也可以在居民居住的繁華地段，自己開店經營。加工生產出成品以后批發。也可以開一家特色風味店，現做現賣。小型米粉機放在一張小桌子上面就可以操作、產量高，成本低，用電省，非常適合現做現賣。
    小型米粉機的操作注意事項如下：
    1、生產過程，應經常觀察機器是夠有異響異動，保證米粉機平穩生產。   

   2、如果發生“卡機”應立即切斷電源停機，寫下“機頭”，用適當大小的鐵棒或固定扳手，從進料口處，伸入進料口，將“導料桿”撬出來，將“導料桿”上的原料清理干凈后，按原來的位置裝好，才能繼續生產。
    3、生產完畢，應及時用清水沖洗機內的參與原料，清除干凈機頭內的余料。