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    在米線的生產(chǎn)中原材料的選擇是基本的保障，要生產(chǎn)出來筋骨好，潤滑不斷的米線，就要選擇好大米；至于米的選擇可以在之前的《用多功能米粉機(jī)生產(chǎn)時大米的選擇你知道多少》文章中得到詳細(xì)的了解。大家都知道米線機(jī)的自動化程度高，生產(chǎn)操作簡單又快捷，在使用米線機(jī)生產(chǎn)食品的時候，要按照廠家教的技術(shù)配方來生產(chǎn)；為什么這么說呢，是因為之前見到過，有些客戶在“自主創(chuàng)新”沒有按照教的配方來，結(jié)果生產(chǎn)的米線不成型、達(dá)不到理想的效果。

   當(dāng)然這些都是對于新用戶的提醒，在對米線機(jī)生產(chǎn)不夠了解的情況下，建議生產(chǎn)者還是要嚴(yán)格按照廠家提供的配方來進(jìn)行生產(chǎn)；在長時間生產(chǎn)中得到經(jīng)驗的客戶，是可以根據(jù)情況來改變比例的。有些做米線生產(chǎn)的客戶，想要簡化生產(chǎn)程序，將大米直接投入米線機(jī)生產(chǎn)，結(jié)果生產(chǎn)出來的米線效果不理想。雖說大米可以直接投入的米線米粉機(jī)生產(chǎn)，但為了保證米線的口感和質(zhì)感，建議各位在生產(chǎn)的時候還是要按照正常的生產(chǎn)工序來進(jìn)行，畢竟只有好品質(zhì)的米線，才能夠受的食用者的喜愛，要做長久生意，就要有好品質(zhì)的米線。廠家教給用戶的米線機(jī)技術(shù)配方是在長時間的生產(chǎn)經(jīng)驗中得來的，購機(jī)者不用費(fèi)心摸索，只要按照廠家教的技術(shù)來就可以。