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常常會(huì)聽(tīng)到有人說(shuō) 米線機(jī) 生產(chǎn)的米線不好，沒(méi)有手工生產(chǎn)的米線好。其實(shí)這些評(píng)價(jià)從客觀事實(shí)角度分析是片面的，不能因?yàn)橐患颐拙�機(jī)的效果不好否定其他米線機(jī)!做不好米線的原因除了米線機(jī)本身的問(wèn)題外，還有可能是米線的生產(chǎn)技術(shù)配方?jīng)]有掌握好，對(duì)米線機(jī)的運(yùn)用不熟練，這些都可能造成米線生產(chǎn)出來(lái)的口感不佳。

我們都知道米線機(jī)是現(xiàn)代機(jī)械化生產(chǎn)設(shè)備，在生產(chǎn)操作上為勞動(dòng)者減輕了負(fù)擔(dān)，還提高了生產(chǎn)量。至于使用 全自動(dòng)米線機(jī) 生產(chǎn)出來(lái)的米線不好，那就要找找原因了。在購(gòu)買(mǎi)米線機(jī)的時(shí)候有到廠家去考察嗎，是否進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)試機(jī)的觀察呢，有沒(méi)有對(duì)廠家生產(chǎn)出來(lái)的米線進(jìn)行了解呢。想要生產(chǎn)出來(lái)好的米線，除了機(jī)械本身的運(yùn)行很重要外，生產(chǎn)時(shí)的技術(shù)配方很重要。其中一個(gè)步驟做不好，就會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)出來(lái)的米線口感不佳，而這些在試機(jī)當(dāng)中就可以觀察的出來(lái)，所以，到廠家去現(xiàn)場(chǎng)試機(jī)觀察是不可少的一項(xiàng)。掌握好米線機(jī)生產(chǎn)的技術(shù)配方更是生產(chǎn)好米線的基礎(chǔ)操作，生產(chǎn)好了米線，再生產(chǎn)其他產(chǎn)品都不成問(wèn)題，畢竟米線機(jī)是一機(jī)多用的設(shè)備。