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    重慶小面機仿手手雙面撒粉，撒粉大小可調，面無粘面，微電腦控制，任意定尺定量，工作臺加長，自動送面，操作更方便旋轉式切面。揉揉式仿手揉面機器的設計，適用于各種粒狀面團)坯料可反復壓制、揉捏，使面板韌性很強(也可一次成型)仿手收面撒粉，配以面糊，配以更豐厚的利潤。

    全自動重慶小面機，它一次成型，只需將面放入料斗，就可直接出重慶小面、非油炸方便面、粉絲，簡單方便；生產出來的重慶小面屬美食，外觀潔白光滑，條形挺直，粗細一致，久泡不散，久煮不斷，口感爽滑，營養豐富，本機操作簡單，一人即能操作，重慶小面機器非常方便的自潔式清洗，多功能重慶小面機器可生產粗細扁圓的各樣式，隨模具更改而變換。

    重慶小面機通過圓盤熟化機或水平方向的單軸熟化機的熟化、儲存、分料，破碎的顆粒較松，半封閉保潮有利于面筋網絡的形成，為壓片工序均勻喂料，且具有良好的導熱性能，使面筋結構更加松散，并能保持面筋的通暢度，使面筋的結構更具穩定性，并能保持通電狀態連續水煮工段：翻鍋多次，水溫保持在95℃；噴油拌面工：將熱干面放入滾筒中攪拌熱干面；制冷輸送工段鮮濕面生產線，主要特點：鮮濕拉面生產線是非常成熟的面條生產線，其制作工藝更接近于手推車；制冷和輸送工段鮮濕面生產線是非常成熟的面條生產線設備，整條生產線的自動化程度更高，所用的模具更接近手搟面的口感。