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非油炸方便面機是一種新型的面條加工設備，具有產量高、省時省力、操作簡單等優點。生產的面制品韌性好，口感好。中型非油炸方便面機的特點是滾筒表面經過研磨機精細研磨，光滑美觀，卷出的面帶平整光滑，保證了掛面的良好質量。該機設計合理，由排列、減速器、鏈輪驅動，噪音低，結構緊湊，人性化設計，省力。

面條不能斷是因為斷面刀片和底板不一致，可以通過把斷面刀片修剪到位來解決。老斷面一般是面粉中有雜質或表面不平整造成的。可以怠速運行，確認無異常后才能正常使用。開機前，檢查非油炸方便面機的滾筒和磨刀上是否有雜物，清理干凈后再開機。清潔機器時，務必切斷電源。每次使用后應及時清理堆積層。兩個不能鋒利的滾筒和面團刀。3.入面時手容易帶入滾筒，操作時手與滾筒之間要保持適當的距離。

在操作非油炸方便面機的過程中，不能使用木棍等工具輔助進入表面，否則容易造成人身傷害和機器損壞。每班加潤滑油，選用齒輪油或20號機油。每年更換一次軸承潤滑脂。通過選用本機的潤滑脂，經常檢查普通V帶的松緊和磨損情況，并及時調整和更換。