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米粉機專網(wǎng)資訊：

身體外形與滾筒洗衣機相似，身高約1米，直徑約50厘米，大圓筒肚子左側(cè)是一個高約1.4米高的“柜子”，裝有開關(guān)、小操作屏等，緊鄰圓筒處有一個水壺，右側(cè)有一把水槍，還有一個調(diào)料存放臺，恰似“左膀右臂”。這就是亮瞎眼的北京交通大學學生二餐廳烹飪機器人的風采。有網(wǎng)友戲言，雖然看上去高端大氣上檔次，但別以為你拆了滾筒洗衣機我就不認識你！
　　
　　“食堂里竟然是機器人在炒菜，頂端大氣上檔次啊！”近日有網(wǎng)友曬出北京交通大學學生食堂“請”到機器人炒菜，長得很像滾筒洗衣機的機器人炒菜機立刻引發(fā)熱議，不少網(wǎng)友表示希望前往試吃。對此，北交大飲食服務(wù)中心昨日表示，烹飪機器人不僅炒菜速度快，而且還有節(jié)能減排的功效。
　　
　　炒菜機器人省時節(jié)能受歡迎
　　
　　選擇菜品，放入油、調(diào)料、食材，兩三分鐘，菜就可以上桌了。食堂李師傅向記者展示了如何制作青豆炒玉米粒。只見他在操作屏上選擇了“炒玉米粒”，機器人的大圓筒肚子便開始轉(zhuǎn)動起來，其間，左側(cè)水壺向圓筒肚內(nèi)噴出一些水，根據(jù)機器人發(fā)出的語音提示，李師傅往筒內(nèi)依次加入油、鹽、辣椒等調(diào)料，后放進玉米粒和青豆，不到三分鐘，圓筒自動向下傾斜、倒轉(zhuǎn)，“嘩啦啦”，炒好的玉米粒倒入事先擺在圓筒底下的大盆中，湊近一看，與人工炒出的菜并無兩樣。
　　
　　李師傅向記者解釋，炒菜機器人對廚師來講，大的好處就是可以自動翻炒，而且攪拌較勻，炒菜速度快，一般情況下，三分鐘左右就可搞定一道菜，省去不少人力。他表示，目前機器上一共設(shè)定了99道菜，根據(jù)需要直接進行選擇即可，“我們每天用它炒80鍋左右，每鍋大約可盛50份。”在操作屏上，記者看到，還有木須肉、紅燒茄子、肉沫土豆片等。對于是否擔心機器人搶飯碗，李師傅拿著手里的勺笑著回答：“每種調(diào)料放多少，還得看我的呀！”
　　
　　記者注意到，圓筒在旋轉(zhuǎn)過程中，除了滾動以外，還伴隨著升降，可自動調(diào)整傾斜程度，在炒菜過程中，只產(chǎn)生了少量油煙。北京交通大學飲食服務(wù)中心工作人員表示，本著節(jié)能減排出發(fā)，共引進兩臺烹飪機器人，每臺成本價10多萬元，2013年4月開始在學生二餐廳使用，“經(jīng)初步統(tǒng)計，與普通灶臺相比，使用烹飪機器人可節(jié)省水和燃氣50%左右，油煙排放量減少量達86%。”
　　
　　機器人實現(xiàn)智能化 發(fā)展前景廣闊
　　
　　工業(yè)機器人是自動化技術(shù)發(fā)展的高度產(chǎn)物，它綜合了計算機、控制論、機構(gòu)學、信息和傳感技術(shù)、人工智能、仿生學等多學科，由操作機、控制器、伺服驅(qū)動系統(tǒng)和檢測傳感裝置構(gòu)成，是先進制造技術(shù)領(lǐng)域不可缺少的自動化設(shè)備，它的應(yīng)用是一個國家工業(yè)自動化水平的重要標志。
　　
　　越來越多的機器人研究團隊正在轉(zhuǎn)型開展智能服務(wù)機器人研究，希望盡快將研究成果應(yīng)用到產(chǎn)業(yè)制造中，從而推動制造業(yè)的升級轉(zhuǎn)型。陳小平說，很多國家都在發(fā)展制造業(yè)，美國也宣布實行美國制造業(yè)振興計劃—要重新占領(lǐng)制造業(yè)的高峰，其核心依靠就是高技術(shù)，就是機器人。
　　
　　國際機器人聯(lián)盟（ifr）則預(yù)測，到2014年中國將成為全球大的機器人市場。因此，傳統(tǒng)的經(jīng)過編程后以極高精度重復(fù)同樣動作的工業(yè)機器人將會有更廣泛的應(yīng)用，同時，具備自主環(huán)境感知、智能調(diào)度、自動規(guī)劃、人機交互等能力的智能服務(wù)機器人的研發(fā)和應(yīng)用也將變得越來越重要。
　　
　　一種值得重視的趨勢已處于萌芽之中：在從“中國制造”向“中國創(chuàng)造”轉(zhuǎn)型過程中，智能服務(wù)機器人將成為一個著力點和突破口。