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鴻睿米線機(jī)介紹砂鍋米線用料

“砂鍋米線,其實(shí)以前在學(xué)校里也經(jīng)常吃,那會兒會覺得這就是好的味道,現(xiàn)在想想,我們都不知道吃下去了多少味精,呵呵,所以現(xiàn)在我會盡量選擇在家自己做”

主料米線200g
輔料鹽5g郫縣豆瓣醬20g姜蒜20g黑豆豉10g豆芽50g培根30g白菜50g蔥花20g
砂鍋米線的做法
1、米線提前一小時(shí)用溫水泡發(fā)
2、熱油炒香豆瓣醬，下姜蒜末炒香
3、加入少許黑豆豉

4、加水轉(zhuǎn)入砂鍋，加入鹽
5、開鍋后下入豆式
6、豆芽斷生后放入培根

7、加入米線同煮
8、米線煮軟后加入白菜
9、起鍋前加入蔥花即可

烹飪技巧
1、里面的葷菜素菜可以隨喜好換哈
2、煮好后的砂鍋特別燙，請放在隔熱盤上后再端，以免燙手

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